Dentro de las enfermedades raras, las enfermedades metabólicas hereditarias, constituyen uno de los grupos más numerosos.
El evento (viernes, 28 de octubre) está impulsado por ocho renombradas bodegas: Heredad de Aduna, Alútiz, Amaren, Baigorri, Bello Berganzo, Ostatu, Pascual Larrieta y Remírez de Ganuza.

