Tal y como muestra una encuesta realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), se ha descubierto que la mitad de los consumidores utiliza incorrectamente los envases alimentarios, lo que aumenta el riesgo de migración de sustancias que componen dichos envases hacia el alimento que contienen.

Recientemente, en abril de este año, se han publicado los resultados de un estudio que revela que solo el 47% de los encuestados es consciente de que algunos envases plásticos podrían liberar sustancias químicas cuando entran en contacto con alimentos ácidos. Este es el caso del tomate troceado, y de platos grasos, como un guiso con aceite.

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El estudio también destaca que solo el 15% de los encuestados es consciente de que la migración de sustancias al alimento es más probable cuando se almacena caliente en envases de un solo uso, como los de plástico. 

Asimismo, aunque los envases con el símbolo del microondas son aptos para su uso en este electrodoméstico, el 27% de los encuestados no entiende el símbolo que indica su uso seguro en el microondas.

Según la encuesta, solo el 15% de los consumidores encuestados se considera bien informado sobre el riesgo de migración química del envase al alimento que contiene. Por ello, la OCU ha solicitado al Ministerio de Consumo que realice una campaña informativa para concienciar a los consumidores sobre el uso adecuado de este tipo de envases.

Además, la OCU ha compartido los resultados del estudio a través del BEUC con la Comisión Europea con el objetivo de poner en marcha una normativa que asegure que los materiales en contacto con los alimentos no representen ningún riesgo para los consumidores.

Teniendo todos los datos anteriores en cuenta, es conveniente conocer una serie de[…]Leer noticia completa en la fuente original